زعفران سوپر نگین یک مثقالی با رنگ و کیفیت عالی، پر کاربردترین و بهترین ادویه برای غذای شماست. زعفران با خوش رنگی و طعم بی نظیر برای هر نوع ذائقه ای مناسب است. با وزن مناسب و شرایط نگهداری راحت آن میتوانید آن را استفاده کنید. برای مصارف خانگی و رستورانها کاربرد فراوان دارد.
خواص و فواید زعفران
- بهبود سلامت تنفس
- تنظیم عملکزد سیستم گوارش
- درمان درد
- تنظیم خواب
- کاهش خونریزی
- تقویت قلب
- افزایش گردش خون
- جلوگیری از دیابت
- تقویت سیستم ایمنی بدن و استخوانها
مشخصات زعفران سوپر نگین یک مثقالی
زعفران سوپر نگین متشکل از سه شاخه کلاله از هم جدا است.
- کلاله های زعفران بهم وصل اند.
- این نوع زعفران( saffron) بدون ریشه است.
- رنگ زعفران خوشرنگ و روشن است.
- رنگ دهی زعفران بین 250 تا 320 واحد است.
- این نوع زعفران کلاله های درشتی دارد.
قیمت زعفران سوپر نگین
کروسین یک رنگدانه کاروتنوئید است که ممکن است بیش از ۱۰ درصد از زعفران خشک را تشکیل می‌دهد. اما در زعفران سوپر نگین که مرغوب ترین نوع زعفران است این ماده بسیار بیشتر است. این ماده باعث رنگ دهی و عطر بسیار زیادی در مواد غذایی مبتنی بر آب و غیر چرب مانند برنج می شود.
نتیجه‌گیری
در انتخاب و خرید زعفران دقت کنید. تشخیص زعفران تقلبی از اصل خیلی مهم است. زعفران اصل باید درشت باشد و سرقلم‌های آن پهن باشد. دوم اینکه بصورت راست وبدون خم خوردگی، خشک شده باشد و دارای فرخوردگی نباشد.
- ۰۰/۰۸/۱۵